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PÉREZ CRUZ QUELEN SPECIAL SELECTION 2015
Com 9 anos de guarda, este vinho é elegante, complexo e perfeito para desfrutar de um bom momento meditativo.
Carnes
Queijos
Os solos rochosos e o microclima temperado da sub-região de Maipo Andes criam condições excepcionais para o cultivo de vinhas.
As influências refrescantes do ar montanhoso dos Andes e da brisa do Oceano Pacífico permitem condições de amadurecimento lento que levam a uma expressão de fruta fresca e vibrante, acidez natural e taninos macios.
O Pérez Cruz Quelen Special Selection 2015 foi feito a partir de um corte composto por Petit Verdot (52%), Carménère (28%) e Malbec (20%), que estagiou por 16 meses em barricas de carvalho francês, sendo 50% novas e 50% de segundo uso.
Esta safra logrou dois pontos a mais do que a anterior no Guia Descorchados.
Em taça apresenta coloração violeta profundo e brilhante. Exala intensos aromas de frutas vermelhas, como groselha e cereja, com nuances mentoladas e de especiarias doces, com um toque defumado.
É elegante, complexo e possui um perfil que combina tradição e modernidade, com uma acidez brilhante e taninos sedosos, em um final longo e persistente.
Perfeito para acompanhar carne vermelha, queijos duros e maturados.
95 Pontos - Guia Descorchados
A Viña Pérez Cruz é uma vinícola familiar que elabora vinhos tintos expressivos dos solos pedregosos do Vale do Maipo. A família comprou a propriedade em 1963 e plantou videiras pela primeira vez em 1994.
O vinhedo e a vinícola estão localizados na sub-região "Maipo Andes", área que fica a 48 quilômetros a sudeste de Santiago, no sopé da Cordilheira Andina, entre 430 e 530 metros de altitude.
A Viña Pérez Cruz detém a certificação oficial de negócio vitivinícola sustentável do Chile e participa ativamente de projetos que beneficiam o desenvolvimento dos moradores locais.
