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VINO È SALICE SALENTINO IGP 2021
VINO È SALICE SALENTINO IGP 2021
Salentino que mostra o grande caráter da Negroamaro pugliese. Muito gostoso e frutado, que vai conquistar logo depois do primeiro gole.
Harmonize com
Carnes
Queijos
MELHOR CUSTO/BENEFÍCIO
Quantidade
TEOR ALCOÓLICO
14.00%
TEMPERATURA
18.00 °C
UVA/CORTE
Malvasia NeraNegroamaroSobre o produto
Com quase 50 anos de produção vitivinícola familiar em Abruzzo, a Crea Vini apresenta aqui sua linha de vinhos de entrada. Vino È reúne clássicos em versões descomplicadas, a exemplo deste Salice Salentino, um corte tinto de iguai medidas de Negroamaro e Malvasia Nera.
A maceração ocorreu em vinicultores rotativos de 500 hl durante 10 a 14 dias e, em seguida, completou a fermentação malolática em barricas de 225 litros e envelhecimento por 6 meses.
Passa por breve refinamento em garrafa antes de chegar ao mercado com sua cor vermelha-arroxeada, com halo amarronzado.
Um vinho muito gostoso, que apresenta ao nariz perfil bastante frutado. Em boca revela um lado frutado e estruturado, com notas de frutas vermelhas, amêndoas cruas e bastante tanino no segundo gole.
Vinho que realça os sabores das carnes vermelhas, especialmente grelhadas, a exemplo de uma fraldinha ao ponto para mal passada.
História
Produtora de vinhos instalado na região de Abruzzo desde 1975, a vinícola Biase Di Tommaso desde sua criação estabeleceu como meta produzir vinhos com paixão, conhecimento e respeito pelo território.
Sua história começa com o patriarca, Simone Di Tommaso, que tinha vinhedos, era fazendeiro e doava as uvas para a vinícola cooperativa vizinha. Ele transmitiu sua paixão e ofício ao filho, Biase, que estabelece a Crea Vini.
No entanto, tem suas raízes não apenas no mundo do vinho, mas também está fortemente ligada ao mundo do boxe, criando uma história única, diferente da de qualquer outro produtor de vinhos. Criar vinhos combinando o suor, as lágrimas e a paixão dos produtores de vinho com a tenacidade e a força de um boxeador é o que torna o vinho da Crea Vini forte e decisivo.