Yunta Amansado Malbec Blend de Terroir Gualtallary Perdriel 2018

Os vinhos Amansado têm uma história muito interessante, que envolve a reinterpretação dos métodos tradicionais de vinificação através de um olhar um pouco mais moderno. Os irmãos Michelini estão entre os melhores enólogos da Argentina por conta da sua experiência à frente da Zorzal e da Passionate Wines. Juanpi Michelini, o caçula, é o enólogo responsável pela elaboração dos belíssimos vinhos produzidos pela bodega. Orgânico, este Malbec é elaborado com uvas de dois dos terroirs mais reconhecidos da Argentina, formando um vinho único, que une o frescor quase floral de Gualtallary, com o poder e o volume da Finca La Elsi, em Pedriel. Não passa por barricas. Sua Co-fermentação é espontânea com leveduras indígenas em tanques de cimento onde 100% das uvas foram desengaçadas, preservando a expressão da fruta. Ao olfato expressa profundas notas de frutas negras bem maduras, como amora e mirtilo, com um toque de chocolate ao leite. Equilibrado e com uma textura única, surpreende em boca. Aporta uma cremosidade que remete a chocolate ao leite, com nuances de suculentas frutas maduras, como cereja e framboesa, integradas com taninos sutis e um toque mineral. Traz um final longo e persistente. Combina muito bem com um fondue de queijo, comida árabe ou uma massa com molho vermelho apimentado! 94 pontos - Guia Descorchados