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ZORZAL GRAN TERROIR MALBEC 2019
ZORZAL GRAN TERROIR MALBEC 2019
Expressivo, estruturado e vibrante. Um Malbec cheio de tipicidade dos melhores vinhedos de Gualtallary
Selos e premiações
- rp91
- js92
- ds94
Harmonize com
Carnes
Massas
Vegetarianos
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TEOR ALCOÓLICO
14.00%
TEMPO DE BARRICA
13 MESES
TEMPERATURA
15.00 °C
UVA/CORTE
MalbecSobre o produto
Pureza da fruta e mineralidade conquistam os sentidos neste impecável Malbec de Gualtallary, elaborado através da expertise da Zorzal Wines.
O tratamento da uva faz parte da filosofia da vinícola e busca refletir toda a tipicidade de seu rico terroir, com mínima intervenção possível para preservar a integridade da fruta e gerar vinhos com personalidade, qualidade e admirados por sua essência e origem: 60% deste tinto, vem do vinhedo Finca Ambrosia, uma das melhores fontes de Malbec em Gualtallary, o restante é de vinhas de Tupungato com cerca de 15 anos. As temperaturas da região variam entre 35 ° C (dia)e 15 ° (noite), produzindo uvas de casca mais grossa e resultando em um Malbec estruturado e complexo.
A colheita é feita manualmente e o vinho é envelhecido em barricas de carvalho francês de terceiro e quarto uso por um período de 13 meses.
Em taça, reluz um vermelho intenso com reflexos violáceos. Oferece aos sentidos uma explosão de aromas, com notas de mirtilo, amora preta, uma envolvente mineralidade e um toquezinho floral e de orégano, equilibrados com nuances de baunilha e tabaco, resultante da passagem por barricas.
Em boca, entra com volume e boa acidez, mostrando toda a sua vivacidade e um instigante frescor, com notas de figo, folhas secas e chocolate amargo que se integram com taninos macios e um final longo e persistente, cheio de notas minerais.
Harmoniza perfeitamente bem com picanha assada na crosta de pimenta, um belo hambúrguer grelhado ou ainda uma deliciosa pizza de cogumelos.
94 Pontos - Guia Descorchados
92 Pontos - James Suckling
História
Fundada em 2008, a Zorzal Wines está localizada em Gualtallary, ao norte do Valle de Uco, em Mendoza. Atualmente, integra o Grupo Belén e também o rol de investidores canadenses Zorzal Inc. Os vinhedos estão localizados entre 1.200 e 1.600 metros acima do nível do mar, distribuídos por 70 hectares e uma bodega que conta com uma estrutura de altíssima tecnologia. Os enólogos Juan Pablo Michelini e Noelia Juri conduzem o processo com mínima intervenção enológica e a incorporação de diferentes técnicas de fermentação, em ovos de cimento, ânforas e outros recipientes, além de microvinificações em barrica de carvalho.