Pucon Rosé de Syrah 2018

Na planície ensolarada e de solo de cinzas vulcânicas do Valle Central são cultivadas vinhas de Syrah. Suas uvas, colhidas à mão, são usadas na elaboração desse belíssimo vinho.

O cor já é bonita, remete os encantadores rosé de Provence.

Ao abrir e servir a primeira taça percebemos que o vinho se mostra tímida, só após uns 15 minutos abrindo em frutas vermelhas.

Mas em boca a acidez está ótima, componente essencial para equilíbrio em qualquer vinho branco ou rosé, com bastante destaque aos sabores de framboesas e morangos.

Um excelente achado da linha Pucon, vale muito o valor destacado na Sonoma. Harmonizar com peixes diversos, saladas da primavera ou um suculento sanduíche de pernil.