Sobre o produto

A Quinta do Ameal, de Pedro Araújo, é uma propriedade pequena, com menos de 15 hectares, organicamente operada e localizada às margens do Rio Lima.

As encostas íngremes que se projetam perto da margem do rio, potencializam incrivelmente a qualidade da uva, neste caso a fabulosa Loureiro, minuciosamente selecionada e colhida a mão.

O que é particularmente notável sobre os vinhos da Quinta do Ameal é e a graça plena que os rótulos possuem quando jovens e a capacidade de envelhecer bem, desenvolvendo algumas caraterística aromáticas muito semelhantes a vinhos com grande potencial de guarda como Rieslings da Alsácia ou Semillions de Hunter Valley da Austrália.

De parcelas selecionadas, o Quinta do Ameal Solo Único já surpreende com o lindo e elegante rótulo.

Em taça, reluz a cor citrina clara. No nariz, belas notas cítricas, com sutis nuances de fruta de caroço, toques minerais e uma cremosidade instigante.

Em boca, é elegante, complexo e bem equilibrado. Oferece uma acidez vibrante e cítrica que remete a raspas de limão siciliano com um toque bem mineral, salino e uma persistência excelente e longa. Lindíssimo e com ótima capacidade de evolução.

Safra após safra é aclamado pelo crítico Robert Parker, e temos certeza que não será diferente para esta nova safra de produção limitadíssima, apenas 5.200 garrafas.

Sugerimos harmonizá-lo com um lindo prato de ravioli na manteiga, recheado com queijo brie e trufas negras ou um delicioso carpaccio de camarão.