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Quinta dos Murças Minas 2018

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Quinta dos Murças Minas 2018
Não tem erro: um vinho fresco e elegante, elaborado pela incrível Quinta dos Murças.

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Sobre o produto

O Quinta dos Murças Minas é uma homenagem a região onde suas vinhas são plantadas: em encostas com a presença de várias minas de água que vão refrescando o ambiente e permitindo um equilíbrio entre a maior maturação e a frescura.

As videiras deste exemplar estão plantadas em solo de xisto, entre 110 e 300 metros de altitude e recebendo muita luz solar.

Para a elaboração, a colheita foi feita manualmente, com seleção dos melhores frutos.

Sua fermentação alcoólica ocorreu com leveduras indígenas a temperaturas controladas, em lagares de granito com recurso a pisa a pé e prensagem numa antiga prensa vertical. Seu envelhecimento foi feito em cubas de betão e em barricas de carvalho francês durante 9 meses.

O Quinta dos Murças Minas 2018 é um vinho de cor intensa de reflexos violeta. No nariz, frutas vermelhas e pretas muito maduras, mas também aromas florais e balsâmicos.

Em boca, muito frescor, com taninos firmes e redondos, com uma acidez bem envolvida. Termina longo e persistente, sobressaindo o equilíbrio entre a sua frescura e maturação.

Harmoniza muito bem com carnes e peixes. Uma boa opção é harmonizá-lo com bacalhau, do bolinho frito até posta às natas.

História

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