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Roquette e Cazes Douro Tinto 2017

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Roquette e Cazes Douro Tinto 2017
Um grande encontro entre o melhor do Douro com o melhor de Bordeaux: Quinta do Crasto e Château Lynch-Bages!

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Sobre o produto

Os vinhos Roquette & Cazes combinam a finesse de um Grand Cru de Bordeaux com a força e intensidade do Vale do Douro.

As vinhas são cultivadas de forma sustentável e o vinho produzido conjuntamente pelas equipes dos enólogos Daniel Llose (Château Lynch-Bages) e Manuel Lobo (Quinta do Crasto).

“O objetivo é fazer um grande vinho com as uvas do Douro, que mostre estrutura e complexidade, que possua o poder e o sol de Portugal conjugados com a elegância de Bordeaux”, afirma Jean-Michel Cazes proprietário do Lynch-Bages Grand Cru.

Amadurecido por 18 meses em barricas de carvalho (as mesmas usadas no Château em Bordeaux, com carvalho da floresta de Limousin, feitos pela Taransaud, tanoaria centenária), revela muita finesse e elegância.

Na taça tem uma coloração azul naval, com tons violáceos. Os aromas - logo após decantar por uma hora - revelam castanha grelhada, alcaçuz, amora madura, menta e baunilha defumada. O sabor é amplo, profundo, frutado, com notas de cassis maduro e notas de caramelo escuro.

Os taninos macios dão corpo e o volume de álcool bem integrado com a acidez de amoras maduras dão textura polida e maciez. Que lindo vinho. Sem dúvida o melhor Cazes já feito.
Harmoniza bem com carré de cordeiro com polenta mole ou risoto ao funghi com queijo pecorino.
92 Pontos - Decanter

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