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Royal Tokaji 5 Puttonyos 2016 500ml

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Características

Sobre o produto

Luxúria, sedução, perfume sem fim! Essas são algumas e poucas palavras - e não suficientes! - para descrever o Tokaji Aszú 5 Puttonyos.

Na taça é dourado, não deixa escapar nenhum raio de sol. A evolução dos aromas é lenta, primeiro mel, depois canela, depois todo tipo de cítrico que se possa imaginar. Seu sabor é denso, profundo, ácido e doce, com equilíbrio nas alturas. E os aromas não param de crescer, de surgir, de se expandir pelo ar.

Um Puttonyo é uma cesta pequena de vime. Essas cestas são enchidas com uvas desidratadas no próprio cacho, ao longo do outono, e adicionadas nas barricas de fermentação. Um Puttonyo suporta 25 kg de uvas. Para fazer um Tokaji de 5 Puttonyos, cada barrica de 150 litros recebeu 5 cestas, ou 125 kg, de uvas secas, desidratadas naturalmente no próprio cacho, lá na vinha, outono adentro.

Quanto mais Puttonyos, mais uvas secas entram no blend. Resultado? Alta concentração de sabores e aromas, vinho mais espesso, e a fermentação que dura vários meses. Depois de pronto, o vinho vai para as barricas de carvalho, onde fica no mínimo 2 anos, afinando, amaciando, transformando-se em néctar divino.

Para ser apreciado por si só ao fim de uma refeição ou acompanhado de uma sobremesa à base de frutas, como uma salada de frutas com chá de hibisco.

92 Pontos - Decanter - “Na cor dourada, o vintage 2016 explode com alperce seco, pêssego, mel de figo e Osmanthus, tingido com cera de abelha e pimenta. Depois de envelhecer em cascos de carvalho húngaro de segundo ou terceiro uso por dois anos, o paladar exibe sabores condimentados de damasco e figo com mel, com espinha de acidez reveladora de Furmint (9,9g / l), seguido por um final picante de estalar os lábios.”

92 Pontos - Wine & Spirits

História

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