Este lindo vinho branco vem do deserto de Gualtallary, no Tupungato distrito de Mendoza.

Seus verões secos e ensolarados favorecem o amadurecimento das uvas , enquanto as temperaturas frescas da manhã ajudam a prolongar o ciclo de desenvolvimento e criar um bom equilíbrio entre o açúcar e a acidez nas diferentes variedades.

Lá a família Rutini adquiriu uma parcela de terroir com vinhas com mais de 75 anos de idade, uma raridade no Novo Mundo. Quanto mais velha for a vinha, maior a concentração de sabor na uva. Este vinho é uma bela amostra.

Em taça, apresenta a cor amarelo palha com tons esverdeados. No nariz, sentimos aromas de amêndoa tostada na manteiga, com nuances de abacaxi em calda ou caramelizado.

Ao palato, entra redondo, com uma untuosidade deliciosa e sabores cítricos. Traz também um toquezinho tostado, que marca sua leve passagem por barrica de carvalho francês e sua ótima acidez faz a boca salivar, junto com uma persistência notável.

Um branco elegante e saboroso. Par perfeito com um salmão fresco ao molho de maracujá, um risoto de frutos do mar, aves com cremes de ervas ou queijos semi-duro picante tipo gruyere.