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S.A. Prüm Riesling Blue Kabinett 2013

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S.A. Prüm Riesling Blue Kabinett 2013

Riesling de livro, complexo e cheio de nuance, feito por um produtor com história milenar na Mösel

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S.A. Prüm Riesling Blue Kabinett 2013


Feito por um produtor com história milenar, de uma das regiões mais importantes para a produção da uva Riesling, a Mösel.

Este vinho nos encantou na degustação.

Ao servir, notará o cor dourado clara, brilhante, muito pronunciado para um vinho com apenas 10,5% de álcool.

Após uma girada da taça ou outra, fragrâncias exóticas flutuam, lembram damasco maduro, frutas cítricas, carambola, pedra de isqueiro, e claro, aquela querosene e plástico novo, tão características da uva no seu berço.

Em boca, um Riesling de livro. Fruto de caroço, traços de pedra quebrada, um leve melaço delicioso, tangerina madura…a acidez está presente mas não sobrepõe, só o suficiente para equilibrar a levíssima doçura natural da uva colhida no final do outono.

Este o acompanhante ideal para comidas apimentadas, chicken tikka masala ou pad thai ou um baião de dois com pimenta dedo de moça.

Apesar de ser da safra 2013, só agora está entrando no seu auge, com 5 anos de vida para frente.

91 Pontos - Revista Adega.

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