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Serge Dagueneau Pouilly-Fumé Tradition 2017

Sem dúvida um dos produtores dos melhores Sauvignons Blanc da França e do mundo!

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Sobre o produto

Serge Dagueneau Pouilly-Fumé Tradition 2017


Eu amo todas as coisas do Loire: os tintos, os espumantes, os rosés, os doces sublimes e os brancos de Sancerre e Pouilly Fumé.

Nenhuma região vinícola é tão diversa (só Bordeaux, claro!). Mas, o seu grande diferencial, uma característica comum nessa região, é que a maioria dos produtores são pequenas operações familiares, e uma das famílias mais emblemáticas deste terroir celeste é a Dagueneau.

O Didier Dagueneau (que nos deixou em 2008, quando seu avião caiu numa visita às caves de Cognac), é louvado por todos os amantes do vinho, sobretudo pelos Sílex e Pur Sang, vinhos que deram fama mundial ao conceito Biodinâmico. Motivo? Didier conseguiu fazer o melhor Sauvignon Blanc do mundo!

O vinho que destacamos é produzido pelo tio (Serge) e pela prima (Valerie) de Didier, e estão entre os mais deliciosos vinhos brancos da França.

Basta uma pesquisa rápida na internet para comprovar as inúmeras palavras elogiosas que seus vinhos recebem. "Serge Dagueneau faz incrível Pouilly", diz Jacqueline Freidrich, Wine Master mais reverenciada do Loire.

O vinho se destaca pela mineralidade, aromas de giz e calcário mesclado com pimenta defumada, pistache, maçã verde e mel silvestre. O sabor arrebata pela acidez elegante, sabor profundo de limão siciliano, raspas de limão e pera madura. Tem corpo mineral, mas também é frutado e oferece uma certa cremosidade que é quase impossível atingir fora do Loire. Um luxo! Impossível um gole só!

Lindo com camarões a provençal e uma seleção de tobiko e masago ficaria memorável!

Para tomar agora ou deixar na adega por 5 anos. Recomendamos decantar por uma hora, vai ver a diferença!

*Cupom não aplicável à compra deste vinho

História

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