Sobre o produto

A Puglia é uma das mais efervescentes regiões do sul da Itália e produz vinhos excelentes e de muito caráter.

As uvas utilizadas neste Sinfonia Primitivo di Salento 2010 são originárias de Puglia e de denominação Salento IGP (Indicação Geográfica Protegida).

O Primitivo de Salento é um pouco diferente dos potentes Primitivos de Manduria, são tintos mais macios e equilibrados. Este varietal é composto por 85% Primitivo, juntamente com 15% de Merlot, resulta em um vinho aveludado e muito aromático.

Em taça, sua coloração é de um rubi intenso. Traz Instigantes aromas de fruta madura e mentol, evoluindo para chocolate, balsâmico e um toque de cravo da índia.

Em boca entra redondo, de corpo médio para leve, com notas cítricas, de couro e carvalho bem integrados. Traz um final persistente, sem dulçor algum, diferentemente dos típicos Primitivos. Um vinho singular e elegante.

Harmônico e gastronômico, para ser apreciado agora. Combina com queijos amarelos, como provolone, queijos curados, como o grana padano, um belo cordeiro assado com ervas ou uma deliciosa lasanha de berinjela com tomates frutados e azeite apimentado.

92 Pontos - Equipe Sonoma Market