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Gragnano Tagliatelle N°3

Um tagliatelle napolitano, elaborado artesanalmente e que se destaca por sua textura e sabor!

Gragnano Tagliatelle N°3

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Sobre o produto

Há séculos a pequena cidade de Gragnano, na província de Nápoles, é sinônimo de tradição e qualidade na produção de massas.

O clima seco da região, junto à brisa fresca e ao ar úmido, vindos do mar, cria o microclima ideal, desde o começo de 1400, para a produção da singular e verdadeira massa, que por séculos foi secada nas ruas da cidade ao ar livre.

Este tagliatelle da “La Fabbrica della Pasta”, um dos mais antigos fabricantes de Gragnano, se destaca por sua textura e sabor.

Feito artesanalmente com sêmola de trigo duro de primeira extração em matrizes de bronze, o macarrão ostenta a água límpida das montanhas Lattari como segundo ingrediente básico, enquanto uma longa e delicada secagem a baixa temperatura completa o quadro de uma produção de alta qualidade.

Surpreende pela consistência "gorda" do interior e um toque “al dente” na parte externa.

Perfeito para ragús consistentes ou molho funghi, que harmonizam com um belo tinto toscano.

*Contém glúten.

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