A Primitivo tem feito maior sucesso no Brasil nos últimos anos , a uva entrega fruta madura e leve toque de doçura.

Você sabia que a Zinfandel é o nome que se dá na Califórnia para a Primitivo?

No sul da Itália, o resultado é muito parecido ao da Califórnia, mas na Tenuta Girolamo devido a altitude das vinhas, o vinho é mais elegante e gastronômico que os demais.
Este lindo exemplar arrebatou nossos corações desde o momento em que servimos, pois em taxa possui uma cor puxada para o roxo bem profundo. No nariz ele é um pouco tímido mas aos poucos vai se abrindo em aromas bem sutis de fruta vermelha e chocolate branco.
Mas em boca toda essa timidez vai embora. Cheio de expressão no paladar, ele traz notas de frutas vermelhas frescas, que acabaram de ser colhidas do pé, com um toque de especiarias e nuances de pimenta preta moída na hora. Muito rico!
De corpo médio, sua acidez é muito boa e seus taninos muito elegantes. Definitivamente não dá nem pra notar que se trata de um vinho com 15% de álcool, é um daqueles vinhos que você mal provou e ele já pede um segundo gole.
Um Primitivo de corpo médio e doçura na medida certa, uma excelente amostra do terroir único da Tenute Girolamo. Perfeito para acompanhar pratos agridoces, como barriga de porco com purê de maçã. Uma pizza com gorgonzola, bem gourmet mesmo, também será ideal.