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Tenute Rosseti “Il Nostro” Vin Santo di Chianti 2003 (375ml)

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Tenute Rosseti “Il Nostro” Vin Santo di Chianti 2003 (375ml)
Vin Santo é único, um vinho de sobremesa que desafia paradigmas, um dos vinhos mais preciosos e históricos da Toscana. Este, com 17 anos de idade, é uma verdadeira iguaria

Tenute Rosseti “Il Nostro” Vin Santo di Chianti 2003 (375ml)
Vin Santo é único, um vinho de sobremesa que desafia paradigmas, um dos vinhos mais preciosos e históricos da Toscana. Este, com 17 anos de idade, é uma verdadeira iguaria

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Características

Sobre o produto

Este néctar âmbar é uma excelente versão de um dos melhores vinhos de sobremesa do mundo, pouco encontrado no Brasil mas muito amado na Itália.

Produzido em 8 regiões da Itália (entre Toscana, Abruzzo e Marche), varia de totalmente seco (como um Jerez Fino) até bem doce, sempre 100% natural, através da prensa e fermentação de uvas dissecadas, colhidas no outono e deixadas em tapetes de palha (o mesmo processo para fazer os grandes Amarones).

A Tenute Rossetti produz uma das versões mais requintadas da bebida, um vinho DOC da região de Chianti. Esta iguaria é de 2003, mas ainda assim oferece 20 anos de vida para frente, se não mais!

Ao abrir sentirá bastante fruta de caroço seca, exótica, uma festa de damasco e pêssego, com sabores cítricos como a laranja kincan, limão e bastante amêndoa, também traços de madeira, herança da barrica (3 anos em carvalho esloveno).

Para harmonizar com sobremesas a base de frutas, chocolate e creme de ovos, panettone de frutas secas, como amêndoas, pistache e damascos, além de queijos azuis e cantucci, o tradicional biscoito italiano feito com amêndoas, servido no final da refeição (existe harmonização mais delicioso do que cantucci com vin santo? Nós ainda não achamos!).

História

foto do curador

Curador(a)

Desenvolvido por Mktnow