Sob o pico imponente do Monte Tapuae-o-Uenuku, por onde passa o rápido Rio Awatere, em vinhedos cultivados de forma sustentável, nasce este elegante tinto da sub-região premium do Vale Awatere.

Produzido apenas com Pinot Noir, este vinho traz em taça uma cor rubi vibrante e seus aromas nos intrigaram e seduziram desde o começo da sua degustação. Traz notas de frutas vermelhas, terrosas, de especiarias como garam masala, cominho e dhania jeera e também um toque de chocolate branco.

Em boca entra pleno e macio, feito veludo. Entregando frutas vermelhas maduras da melhor qualidade, morangos, cerejas, framboesas e cassis, envoltas por toques ferrosos com leve salinidade. Tem taninos são macios, refrescante acidez e uma ótima persistência.

Um vinho elegante, delicioso e muito bem estruturado, de proposta clara, que entrega com excelência tudo que se espera de um excelente Pinot Noir do Novo Mundo.

Harmoniza muito bem com música, com confit ou arroz de pato e uma deliciosa pancetta.

91 Pontos - Decanter