Sobre o produto

Hunter Valley em New South Wales é a mais antiga região vinícola da Austrália. Ali, as primeiras vinhas foram plantadas em 1820.

É dito, que o clima quente dessa região se assemelha com o de Languedoc-Roussillon no sul da França. A maturação uniforme e consistente das uvas ali plantadas, gera vinhos de altíssima qualidade.

Os tintos são geralmente ricos, robustos, de sabores intensos e marcantes, e ainda carregam uma certa singularidade.

Como este Cabernet Sauvignon, com 8 anos de guarda, que estagiou por 12 meses em barricas de carvalho americano (80%) e francês (20%), e surpreende por sua incrível complexidade.

Reluz em taça uma coloração vermelho-púrpura brilhante e oferece aromas de ameixa, pimenta preta, notas balsâmicas e de fumo de corda.

Ao palato, exprime uma suculência notável, quase mastigável, que se integra com nuances de frutas pretas, como amoras e ameixas, envoltas em taninos finos e em uma persistência impressionante!

Este vinho recebeu 90 pontos de Mike Frost, crítico australiano e arrancou aplausos dos sommeliers do Sonoma Market!

Harmoniza perfeitamente bem com fraldinha grelhada, hambúrguer artesanal com gruyère e rúcula e risoto de shitake e shimeji.

92 Pontos - Equipe Sonoma Market