Sobre o produto

A região de Oltrepò Pavese está localizada nas proximidades de Milão, e faz fronteira com Emilia-Romagna e Piemonte.

Oltrepò vem de “Oltre Pò”, ou seja, “outro lado da Pò”, rio que divide a região. Por lá as vinhas se beneficiam de um excelente microclima, solos bem drenados, ricos em argila e marga calcária.

O terroir em si é frequentemente comparado ao de Barolo.

Destas terras, nasce este lindo Pinot Nero da centenária Torrevilla, que entrega uma impressionante relação valor x qualidade. Apesar da origem francesa, a Pinot Noir era plantada nas colinas de Oltrepò Pavese bem antes da Itália ser unificada como país, bem antes da uva ser elaborada nos melhores cantos do Novo Mundo:

Desse terroir nasce este leve, elegante e totalmente sedoso Pinot Nero (Pinot Noir).

Em taça, reluz um lindo rubi brilhante com reflexos alaranjados. Aromas de morangos e framboesas aguçam os sentidos.

Uma acidez pura que brilha e aporta muito frescor é presente no primeiro gole mas o destaque aqui são as cerejas não maduras intercalando com cereja maraschino, cranberry também. Taninos finos e delicados, quase imperceptíveis, completam a experiência. Com o passar do tempo, morangos se aparentam.. Seu final tem interessantes nuances de folhas secas que remetem ao chá verde.

Versátil, harmoniza perfeitamente bem com lasanha de berinjela, pizza de cogumelos ou ainda um delicioso risoto de cordeiro