Sobre o produto

Num terroir histórico dentro da região, Lolol, Enrique Villalobos faz uma descoberta impressionante: em seu quintal, em meio a diversas árvores e arbustos nativos do Chile, videiras silvestres cresciam de forma selvagem, totalmente integradas com a vegetação ao seu redor.

Enrique Villalobos, artista plástico dono da propriedade no Colchagua, ficou encantado com estas videiras que foram plantadas há mais de 80 anos (na década de 40) e, mesmo sem cuidados humanos, floresceram naquele ecossistema.

Um verdadeiro achado, que exigiu esforços para descobrir e identificar a cepa, em meio às demais plantas e árvores crescendo naturalmente ao seu redor.

A principal uva identificada: Carignan.

Ao lado da esposa, Rita Encina, Villalobos trabalhou na recuperação destes vinhedos e percebeu que tinha topado por acaso com uma descoberta única. Aquele ecossistema, banhado pelos ventos que sopravam da Antártica, pelo Oceano Pacífico, subindo a costa por meio da corrente de Humboldt, eram naturalmente livres de pestes de todo o tipo, não precisando de nenhum tipo de pesticida ou substâncias químicas para se proteger.

Foi então que Villalobos decidiu produzir um vinho, tão especial quanto suas vinhas de origem, livre de defensivos agrícolas, de sulfitos e de leveduras adicionadas, de baixíssima intervenção humana e com barricas neutras de carvalho francês, expressando com exuberância a pureza do terroir.

Com 6 anos de idade, está lindo, completamente domado, macio e sedoso.

Surpreende, impactou a todos em recente degustação com seus instigantes aromas de amoras silvestres, pitangas, morangos, ervas aromáticas e jalapeño.

No paladar é uma explosão de sensações, que confirmam as percepções do nariz e enriquecem a experiência com uma acidez vivaz e deliciosa, taninos leves e macios e um final persistente de quero mais. Incrível!

Harmoniza com excelente companhia, playlist, carnes brancas como frango, coelho e rã grelhada, capeletti recheado com molho de queijos e peixes de água doce assados na brasa.

Melhor Carignan do Chile - Guia Descorchados

2 x Vinho Revelação do Ano - Guia Descorchados

94 Pontos e “Melhor Carignan do Chile” - Vinau Guide

93 Pontos - Robert Parker

"O tinto Viñedo Silvestre Carignan 2018 foi criado com uvas de uma vinha plantada na década de 1940, que foi abandonada na década de 1970 e cultivada em estado selvagem até ser recuperada pela família Villalobos. Naquela época, as vinhas já haviam subido em árvores e dividido o espaço com centenas de plantas nativas. Resolveram então manter assim e apenas vinificar as uvas que dão um vinho sutil, com uma cor pálida e um nariz extraordinário. que explode com aromas a ervas silvestres, flores, muito pólen, carnes curadas e cereais maltados. 2018 foi um ano fresco que entregou um vinho de grande frescura e álcool moderado. De corpo médio, mas suculento, com taninos muito finos e um final longo. Esta é a melhor safra até agora deste vinho. Bravo! Tem uma vinificação simples com leveduras indígenas e um estágio em barricas de carvalho neutro bem temperadas durante 18 meses”.

92 Pontos - Guia Descorchados

"A família Villalobos tem Carignan na região de Lolol. Trata-se de um vinhedo selvagem, onde as vinhas trepam por árvores. Desse lugar, Villalobos têm produzido Carignan desde 2007 (a primeira colheita comercial foi 2009), de forma intuitiva, sem conhecimentos técnicos. Hoje já produzem umas dez mil garrafas desse vinho que, em seu momento, mostrou um caminho completamente novo para a variedade no Chile. E esse caminho não mudou. Segue sendo leve, de acidez intensa, com toques terrosos; um vinho refrescante a meio caminho entre um tinto e um rosé, e um clássico chileno natural para matar a sede.

91 pontos - Tim Atkin