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Villalobos Viñedo Silvestre Carignan Limited Edition 2018 (Natural)

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Villalobos Viñedo Silvestre Carignan Limited Edition 2018 (Natural)
A melhor safra deste lindo Carignan de vinhas velhas que esbanja vivacidade e leveza, com 93 Pts Parker!

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A melhor safra deste lindo Carignan de vinhas velhas que esbanja vivacidade e leveza, com 93 Pts Parker!

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Sobre o produto

Com leveza e vivacidade, este lindo tinto entrega excelente tipicidade e a personalidade de seus produtores, o artista plástico Enrique Villalobos (autor do desenho do rótulo) e sua esposa, Rita Encina. Um achado!

Um varietal 100% Carignan de vinhas velhas com aproximadamente 80 anos de idade, plantadas originalmente na década de 40, afetadas pelo frescor dos ventos da Corrente de Humboldt, na localidade de Lolol.

Fermentado espontaneamente com leveduras nativas, o vinho passa por carvalho francês neutro e também não é filtrado, expressando com exuberância a pureza do terroir.

Surpreendente, impactou a todos em recente degustação com seus instigantes aromas de amoras silvestres, pitangas, morangos, ervas aromáticas e jalapeño.

No paladar é uma explosão de sensações, que confirmam as percepções do nariz e enriquecem a experiência com uma acidez vivaz e deliciosa, taninos leves e macios e um final persistente de quero mais. Incrível!

Harmoniza com excelente companhia, playlist, carnes brancas como frango, coelho e rã grelhada, capeletti recheado com molho de queijos e peixes de água doce assados na brasa.

93 Pontos - Robert Parker - “O tinto Viñedo Silvestre Carignan 2018 foi criado com uvas de uma vinha plantada na década de 1940, que foi abandonada na década de 1970 e cultivada em estado selvagem até ser recuperada pela família Villalobos. Naquela época, as vinhas já haviam subido em árvores e dividido o espaço com centenas de plantas nativas. Resolveram então manter assim e apenas vinificar as uvas que dão um vinho sutil, com uma cor pálida e um nariz extraordinário. que explode com aromas a ervas silvestres, flores, muito pólen, carnes curadas e cereais maltados. 2018 foi um ano fresco que entregou um vinho de grande frescura e álcool moderado. De corpo médio, mas suculento, com taninos muito finos e um final longo. Esta é a melhor safra até agora deste vinho. Bravo! Tem uma vinificação simples com leveduras indígenas e um estágio em barricas de carvalho neutro bem temperadas durante 18 meses”.

92 Pontos - Descorchados

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