EMILIANA ADOBE RESERVA CHARDONNAY 2022
Refrescante e frutado Chardonnay da costa chilena, com textura aveludada e excelente equilíbrio. Reserva orgânico e vegano, com menos influência de madeira!
Selos e premiações
Harmonize com
Massas
Peixes
Vegetarianos
Frutos do mar
Queijos
Teor Alcoólico
13.50%Temperatura
16.00 °CUva/Corte
- Carmenère
Sobre o produto
Diretamente do Valle de Casablanca, no Chile, esta Chardonnay Reserva preservou frescor e caráter frutado. Foi feito pela visionária Emiliana, pioneira na agricultura orgânica regenerativa e biodinâmica no país sul-americano.
Na taça, o vinho exibe sua delicada e brilhante cor amarelada. Ele libera aromas de frutas cítricas, tropicais e ervas frescas: lima da pérsia e grapefruit aparecem entremeadas a nuances de abacaxi azedo e manjericão.
Apenas 5% do vinho envelheceu em madeira - e por apenas 3 meses! -, resultando em paladar equilibrado e fresco, sustentado por acidez cítrica, textura aveludada e final persistente.
Delicioso Chardonnay para refrescar uma tarde ensolarada à beira do mar. Só melhor quando acompanhado por pecados em molhos mais cremosos, a exemplo de uma peixada ou de uma caldeirada de frutos do mar. Funciona bem com aperitivo, para acompanhar frutas secas e queijos.
História
No final dos anos 1990, Rafael e José Guilisasti perceberam que o consumidor global estava começando a se tornar mais consciente dos produtos que estava consumindo, levando em conta não apenas a saúde, mas também a perspectiva ambiental.
Decidiram, então, se juntar ao enólogo Álvaro Espinoza e iniciaram o processo de conversão de uma vinícola chilena convencional em uma vinícola 100% orgânica e biodinâmica.
Hoje, a Emiliana possui mais de 1.000 hectares de vinhedos tratados de forma orgânica e biodinâmica e se orgulha de seu propósito, de que essa visão de mundo cria além de vinhos de excelente qualidade, também um projeto de futuro pautado no respeito e na sabedoria, na convicção de que o futuro é orgânico.
