Vinyes Ocults é uma vinícola Boutique, localizada no privilegiado Vale do Uco, na Argentina.

Esta é uma área de notável amplitude térmica, de clima seco e ensolarado, onde os solos arenosos de origem aluvial, irrigados com água pura do degelo da Cordilheira dos Andes, facilitam uma maturação completa das uvas, resultando em vinhos com características marcantes de fruta e excelente carga tânica.

Este lindo blend, é composto por 60% Malbec, que aporta sua tradicional fruta, 20% Cabernet Sauvignon, que dá estrutura e corpo e 20% Cabernet Franc, que proporciona um acentuado caráter temperado a este exemplar. As uvas foram colhidas à mão e o vinho estagiou durante 12 meses em barricas de carvalho francês e americano.

Os lindos rótulos da vinícola, têm sempre uma caveira em forma de máscara, que segundo Tomás Stahringer (enólogo e produtor à frente da vinícola), “significa a possibilidade de enxergar o mundo através de olhos imaginários”, um ditado Asteca/Mexicano.

Em taça, revela uma linda cor rubi com reflexos violáceos. E uau, seus aromas refinados já entregam de imediato a complexidade deste tinto. Caramelo, ameixa e morango com nuances florais de violeta e uma mineralidade deliciosa.

Em boca, é elegante e preenche o palato com volume e taninos macios. Oferece amora, um frescor de eucalipto e cânfora e um final de boca cheio de mineralidade. Fantástico!

Pronto para ser apreciado hoje ou seguir evoluindo em adega pelos próximos 5-10 anos.

Bem gastronômico, harmoniza perfeitamente com um corte de parrilla argentina na brasa ou uma tábua de queijos maturados e charcutaria.

93 Pontos - Andreas Larsson

91 pontos - James Suckling - “Uma gama de flores e frutos silvestres muito frescos e brilhantes. Apresenta boa profundidade e taninos macios e acessíveis. Uma mistura de 60% de malbec, 20% de cabernet sauvignon e 20% de cabernet franc. Beba ou espere”.