Vinyes Ocults é uma vinícola Boutique, localizada no privilegiado Vale do Uco, na Argentina.

Esta é uma área de notável amplitude térmica, de clima seco e ensolarado, onde os solos arenosos de origem aluvial, irrigados com água pura do degelo da Cordilheira dos Andes, facilitam uma maturação completa das uvas, resultando em vinhos com características marcantes de fruta e excelente carga tânica.

As uvas deste belíssimo Malbec, foram colhidas à mão e o vinho estagiou durante 12 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso, aportando complexidade.

Os lindos rótulos da vinícola, têm sempre uma caveira em forma de máscara, que segundo Tomás Stahringer (enólogo e produtor à frente da vinícola), “significa a possibilidade de enxergar o mundo através de olhos imaginários”, um ditado Asteca/Mexicano. Nesta versão, chama atenção, pois invés de papel, é todo feito em metal.

Em taça, sua coloração é de um violeta profundo. Oferece deliciosos aromas de cereja, amarena, ameixa, eucalipto e uma mineralidade de pedra quebrada.

Em boca, tem corpo médio. A excelente simetria entre acidez, álcool e taninos redondos e maduros definem um vinho vivo com muita personalidade. De final persistente e sedutor.

Para ser apreciado agora, mas em 5 anos vai estar perfeito, bem macio. Um tinto de produção limitadíssima, somente 1300 garrafas.

Bem gastronômico, harmoniza perfeitamente com queijos maturados, um delicioso corte de carne vermelha ou uma massa ao molho de tomate com manjericão.

97 Pontos - Decanter

91 Pontos - James Suckling - “Aromas de amoras e framboesas silvestres criam um estilo puro e frutado com um paladar fresco, ágil e sedoso que oferece sabores de mirtilo maduro.. Beba ou espere”.