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Viu Manent Secreto Gran Reserva Sauvignon Blanc 2018

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Viu Manent Secreto Gran Reserva Sauvignon Blanc 2018
Um Sauvignon blanc chileno misterioso e expressivo, prestigiado com 92 pontos pelo Guia Descorchados.

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Características

Sobre o produto

Secreto é uma linha de vinhos de estilo moderno e fresco, elaborado pela família Viu Manet, que através de sua filosofia enológica traz nesta linha e nos seus Gran Reservas um processo de vinificação livre de componentes de origem animal. Perfeito para os veganos.

Os rótulos compõe uma arte linda da artista chilena Catalina Abbot, onde expressa seus oito segredos. Existe também uma mistura secreta que compõe 15% de cada vinho, neste caso, juntamente com a Sauvignon Blanc.

Os vinhos são elaborados em Colchagua, visto como um vale mágico, um território privilegiado no Chile, onde o solo, o clima e as uvas estão em plena sintonia.

A safra de 2018, é proveniente de uma temporada mais úmida, a qual trouxe consigo uma maturação mais lenta e tardia das uvas e resultou em vinhos bem frescos, frutados e de acidez natural.

De cor amarelo palha, este misterioso Sauvignon blanc nos surpreendeu. No nariz, aromas cremosos de raspas de limão e capim santo, acompanhado de um toque salino, proveniente da influência mediterrânea que tem o vinhedo.

Em boca, é sedoso e leve, com sabores deliciosos de frutas cítricas e brancas e com belas nuances minerais. Seus toques untuosos deixam o teor alcoólico de 14% mais contido, porém se revela delicadamente com um final de especiarias, sentido nas bochechas e na ponta da língua. A acidez média está perfeitamente integrada com este blend misterioso.

Um branco encorpado, expressivo e agradabilíssimo ao palato, que harmoniza muito bem com um risoto de raspas de limão siciliano ou uma bela prancha de frutos do mar.

90 pontos - James Suckling - “Mostra bastante caráter de pêra com tons de maçã seca e ervas. Na boca é encorpado e macio, com acidez média e final frutado. Beba agora”.

92 pontos - Guia Descorchados

92 pontos - Mesa de Cata Revista La Cav Chile, 2018

História

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Curador(a)

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