Sobre o produto

*Venda antecipada, detalhes no final.

Um Pinot Noir a 1.300 metros de altitude, blend de terroir calcário de Gualtallary com 6 meses de evolução em ovos de cimento, marca da disruptiva e admirada Zorzal Wines.

Pioneira na América Latina no uso de ovos de concreto, a linha Eggo da Zorzal procura expressar a pureza de cada variedade e expressar o caráter de seu terroir.

Para Michelini, “os ovos de concreto tem uma contribuição diferencial em relação a outros vasos em termos de expressão e estabilização, onde a intensidade aromática e a expressão varietal são realçadas, crescem as manifestações do terroir, vindima, solo e clima. Tudo é aprimorado”.

Filoso quer dizer afiado, em espanhol. E é exatamente isso que este Pinot Noir que passou 10 meses em ovos de concreto nos indica. Um vinho austero, quase meditativo, com muita profundidade e complexidade na medida certa.

De cor vermelho rubi brilhante, possui um perfil aromático carregado de tipicidade, com aromas de frutas vermelhas ainda meio verdes, como framboesas e groselhas, com toques de cogumelo e terra molhada.

Na boca é elegante e demonstra delicadeza sem deixar de ter presença. Tem corpo médio e notas de frutas vermelhas bem azedinhas, acidez abundante, toques terrosos e um final de boca com taninos muito finos.

Combina muito bem com ótima companhia, galeto assado, massas recheadas ao molho quatro queijos e caponata siciliana.

95 Pontos - Guia Descorchados

“Totalmente feito com maceração carbônica e de vinhas com cerca de 15 anos, plantadas nos solos ricos em cálcio de Gualtallary, este vinho estagiou em ovos de concreto durante 10 meses antes de ser engarrafado. Tem a força típica dos Pinots dos solos calcários de Gualtallary, a tensão ácida e os frutos vermelhos azedos cobertos por tons terrosos que conferem complexidade a um vinho austero e sem doçura”.

93 Pontos - Robert Parker

“Apesar da safra quente, o Eggo Filoso Pinot Noir 2020 tem apenas 11% de álcool e é primário, jovem e fresco. Este vinho foi produzido da mesma forma, uma maceração carbônica de uvas de Tupungato Winelands em Gualtallary e é um tinto colorido e varietal com elegância e finesse. O paladar é de corpo médio com taninos muito finos. Foi engarrafado após nove meses em ovo”.

*Uso de cupom não é válido para essa oferta

*A venda antecipada da Sonoma permite trazer vinhos raros em pequenas quantidades e oferecê-los a valores extremamente atraentes. Não é possível garantir uma data de entrega. Estimamos que a entrega aconteça no outono de 2024.