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Zorzal Gran Terroir Chardonnay 2019

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Zorzal Gran Terroir Chardonnay 2019
Encantador e mineral, combina o terroir de Gualtallary com 12 meses em barricas francesas, assinado pela disruptiva Zorzal Wines. Imperdível!

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Sobre o produto

Encantador e mineral, o primeiro branco da linha “Gran Terroir”, elaborado nas alturas de Gualtallary pelo enólogo astro Juan Pablo Michelini.

Pioneira na América Latina no uso de ovos de concreto para elaboração de seus vinhos, a linha Eggo da Zorzal procura expressar a pureza de cada variedade e expressar o caráter de seu terroir.

Segundo Michelini, “os ovos de concreto tem uma contribuição diferencial em relação a outros vasos em termos de expressão e estabilização, onde a intensidade aromática e a expressão varietal são realçadas, crescem as manifestações do terroir, vindima, solo e clima. Tudo é aprimorado”.

Complementar à vinificação em concreto, este exuberante Chardonnay estagiou por 12 meses em barricas de carvalho francês.

Rico em aromas de frutas cítricas e tropicais, encanta com notas de melão maduro e de pedra quebra, realçando a pegada mineral do seu terroir.

No paladar é encantador, com um corpo leve para médio, preenche a boca com uma acidez vibrante, frescor e um leve amargor. Muito elegante, com final longo e persistente.

Perfeito para harmonizar com peixes de água salgada, frutos do mar e mariscos, como um vinagrete de polvo e até um bacalhau às natas.

92 Pontos - Robert Parker - “O novo Gran Terroir Chardonnay 2019 é o primeiro Gran Terroir branco e foi produzido com uvas de Gualtallary provenientes de um ano seco e frio. Fermentou em ovos de concreto e terminou em barricas de 500 litros, onde o vinho estagiou durante 12 meses. O vinho apresenta um perfil varietal e fresco, com teor alcoólico moderado (13%) e muito boa acidez e frescor. É um pouco austero e sério, com uma textura amanteigada e um final seco. É muito, muito saboroso. 2.340 garrafas foram envasadas em fevereiro de 2020”.

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