Sobre o produto

Localizado no norte de Beaujolais, Morgon é um dos seus Crus mais famosos - a sub-região vê nascer as maiores expressões da Gamay no mundo. Diferentemente de Beaujolais Nouveau, versão mais simples e fresca, feita para ser consumida ainda jovem, em Morgon a Gamay se parece mais com a Pinot Noir da Borgonha. Tem mais estrutura, complexidade aromática sedutora e longevidade.

E a Côte du Py, uma pequena colina no coração de Morgon, é conhecida por ser o melhor terroir dentro de Morgon, plantada há séculos, o Côte du Py. "Um dos melhores vinhedos Cru de Beaujolais", nas palavras de Roger Voss, da Wine Enthusiast, falando da Côte du Py.

Tem solo vulcânico altamente rochoso - um dos solos mais antigos de Beaujolais, com cerca de 400 milhões de anos de idade -, garantindo ainda mais estrutura e longevidade a seus vinhos.

As vinhas orgânicas e biodinâmicas têm idade entre 33 e 55 anos, e produzem uvas com baixíssimo rendimento - mas, em contrapartida, alta concentração de açúcares, aromas e sabores.

Essas uvas foram colhidas manualmente e vinificadas em tanques de aço inox, depois envelhecidas em barricas de carvalho por 11 meses usando técnicas tradicionais da Borgonha.

O resultado é excepcional. Um vinho de coloração púrpura bem escura na taça (nada translúcido, como muitos esperariam encontrar em Beaujolais). Seu nariz é exuberante e complexo, exibindo aromas de cereja silvestre, licor de cereja, sous-bois, chão de floresta, pétalas de violeta, pedra partida… O vinho não para de se abrir e certamente evoluirá ainda mais uma década na adega.

Seu paladar é leve e banhado por acidez fresca, mas é profundo e dono de estrutura tânica leve, mas presente.

Um grande Beaujolais! A leveza pela qual a casta Gamay é conhecida está engarrafa perfeitamente neste rótulo, contudo há uma profundidade e complexidade na taça que deixará os enófilos mais experientes em admiração.

Grande expressão da Gamay em Morgon! Ótima oportunidade para quem busca por vinhos tintos mais leves para a adega do verão. Acompanha muito bem steak tartare, atum selado em crosta de pistache ou tagliarini com trufa ralada.

93 Pontos - Sonoma Market