Sobre o produto

O Azeite Il Grezzo Extravirgem é o ápice do sabor dos azeites italianos!

Frutado e fresco, assim como quando acaba de chegar do lagar de azeite, o Il Grezzo expressa suas melhores características quando combinado com pratos quentes.

Receitas de cozimento lento, como molhos e guisados, revelam um bouquet frutado com notas de grama recém cortada. Em boca é macio, aveludado, com delicioso toque de amargor e pungência.

O método utilizado para sua elaboração é o não filtrado, o método ancestral da região italiana da Úmbria. As azeitonas europeias utilizadas em sua elaboração são colhidas da oliveira, selecionadas e, imediatamente após, prensadas a frio, para que seu azeite seja extraído

Após a prensa, o azeite não passa por nenhum tipo de filtragem, garantindo mais corpo, autenticidade e intensidade de aromas e sabores.

O resultado é uma riqueza sem precedentes, com perfil nutricional incomparável, rico em vitamina E e polifenóis.

Ele é produzido no coração da Itália, onde fica a região de Úmbria, tão icônica para a produção de azeites que é chamada de "Úmbria verde" por causa das oliveiras que cobrem toda a sua paisagem.

Nessas colinas esverdeadas fica a sub-região de Spoleto, conhecida mundialmente por sua herança gastronômica e vitivinícola que fez com que fosse reconhecida como patrimônio da UNESCO.