Sobre o produto

A Bodega Familia Cecchin é mais uma descoberta de vinícolas boutique argentinas com sua localização na região de Maipú, Mendoza, aos pés dos Andes. Elaboram vinhos orgânicos e biodinâmicos, 100% artesanais, sem qualquer intervenção no processo que não seja natural.

Para este blend da linha Picum, de maceração curta e fermentado em tanques de concreto, o enólogo Alberto Cecchin combinou 40% de Malbec, com 40% de Cabernet Sauvignon mais 20% de Syrah.

De coloração rosa claro para transparente, o vinho traz muita fruta no nariz, com notas de berries silvestres.

Saboroso e fácil de beber, apesar do teor alcoólico de 14%, apresenta muito equilíbrio na acidez e frescor. Em boca repete as notas frutadas.

A pedida para harmonização deste vinho é um salmão defumado ou mesmo um prato de sashimi ou de tataki de salmão cru.