Sobre o produto

Prometido é um vinho que tem uma história muito interessante - e um tanto quanto peculiar.

Tudo começou com uma brincadeira feita por Alfredo, com seu amigo Djalma, em abril de 1953. Ele havia comprado um par de alianças para “prometer” o seu filho José à recém-nascida Hortência. Em 2020, José e Hortência comemoraram 45 anos de casados, junto com o que foi uma das melhores safras da história da viticultura brasileira.

Por isso, foi batizado de “Prometido Safra dos Deuses”, uma forma de celebrar essa união e a promessa da família em produzir sempre vinhos de qualidade ímpar.

Elaborado a partir de um corte de Ruby Cabernet (um cruzamento da Cabernet Sauvignon e Carignan), Syrah e Tannat, cultivado nos vinhedos da família na Campanha Gaúcha, este tinto envelheceu em barricas novas de carvalho francês por 18 meses antes de ser engarrafado.

De cor púrpura-violácea, apresenta aromas marcantes e complexos de frutas pretas como amora e ameixas bem maduras, mescladas a nuances vegetais, toques de frutas passificadas e própolis.

Em boca é bastante denso, suculento e encorpado. Tem boa estrutura e complexidade, com intensos sabores de frutas pretas bem maduras e toques de especiarias. Com taninos muito marcantes e excelente persistência.

Experimente harmonizar com risoto de filé mignon com trufas ou queijos de longa maturação.