CASA SETARO FALANGHINA CAMPANIA IGT CAMPANELLE 2021
Instigante, fresco e mineral, de vinhas de Falanghina ao sopé do vulcão Vesúvio. Imperdível descoberta!
Harmonize com
Massas
Peixes
Frutos do mar
Queijos
Teor Alcoólico
13.00%Temperatura
10.00 °CUva/Corte
- Falanghina
Sobre o produto
Um instigante e mineral branco da Campania, nascido de vinhas de Falanghina ao sopé do vulcão, no Parque Nacional do Vesúvio. Fascinante!
Elaborado por Massimo Setaro e sua esposa Maria Rosaria, este vinho passou por fermentação com temperatura controlada por cerca de 20 dias, com amadurecimento em aço inoxidável por 6 meses e mais 2 meses de afinamento em garrafa antes de deixar a adega da propriedade.
De cor amarelo palha, oferece sedutores aromas de frutas tropicais, nuances florais e cítricas e um toque de sais minerais.
Em boca entrega volume e densidade, com frescor de pêra, pêssego e mexerica. Uma linda experiência da uva Falanghina, autóctone da Campania. Delicioso!
Excelente companhia para um salmão grelhado, burrata com pesto de manjericão e fettuccine com vegetais.
História
A Casa Setaro está localizada em Trecase, na província de Nápoles, no Parque Nacional do Vesúvio, que desde 1995 é uma Reserva da Biosfera da UNESCO. Massimo Setaro, assistido por sua esposa Mariarosaria, reúne o patrimônio vitivinícola das gerações que o precederam.
Uma história que combina três elementos: o solo vulcânico, o clima do Golfo de Nápoles e o meticuloso savoir faire de uma família empenhada em transmitir o amor e o respeito pela viticultura de pai para filho, valorizando e preservando as castas autóctones da região.
São 10 hectares de vinhedos que sobem as encostas vulcânicas do Vesúvio, feitas de lapilli e pedra de lava. Neste terroir instigante florescem as uvas Falanghina, Aglianico e Piedirosso, além da raríssima Caprettone, matéria-prima do vinho branco Lacryma Christi e de um inovador espumante elaborado pelo método tradicional.
