Sobre o produto

O Château Bréjou está localizado no distrito de Saint-André-et-Appelles, em suas colinas, que ficam na margem direita do rio Dordogne.

A produção de vinhos da propriedade, pertencente aos Châteaux que fazem parte da tradicional Maison Delor, é comandada pelo enólogo da própria maison, Thomas Drouineau.

Feito a partir de um corte que leva 60% Merlot, 23% Cabernet Sauvignon e 17% Cabernet Franc, proveniente de vinhedos cultivados em solo de argilo-calcário, com camadas mais profundas de calcário no sopé das encostas. Isso quer dizer maior frescor e acidez elevada nos frutos produzidos ali.

O Château Bréjou é um vinho poderoso e bem estruturado, feito para ir adquirindo maior complexidade com alguns anos de guarda na adega.

Apresenta uma cor vermelha, atraente e intensa, com aromas de pimenta preta e rosa recém moídas e também um toque de tostado, que combinam harmoniosamente com cassis, groselha, amoras e ameixas.

Na boca, a fruta alinha-se bem com o caráter envelhecido em carvalho, com notas de caramelo, chocolate amargo e leve toque de fava de baunilha, uma acidez brilhante e taninos macios como veludo.

Experimente harmonizar com um carré de vitela com molho de pimenta verde, acompanhado de legumes grelhados.

90 Pontos - Sonoma Market