Sobre o produto

Eis o primeiro Barsac que destacamos aqui, no Sonoma. E não poderia ser qualquer Barsac. Este foi produzido por uma propriedade histórica, um dos Grand Cru Classé da região, segundo a classificação de 1855, e em uma safra espetacular, que arrancou 97 Pontos (e mais) pelos maiores críticos de vinhos do mundo.

O ano de 2016 teve um verão particularmente seco, com chuvas leves e espaçadas apenas durante o mês de agosto. Na última semana de setembro, o nevoeiro se formou sobre a região, quando as uvas foram acometidas pela Botrytis cinerea (fungo causador da “podridão nobre”, assim como a vizinha Sauternes e Tokaj).

Feito no corte de Sémillon, Sauvignon Blanc e Muscadelle, o vinho estagiou por 18 meses em barricas de carvalho francês, onde ganhou ainda mais complexidade e polidez.

Do dourado à taça, exala perfume encantador e complexo de casca de laranja e limão, abacaxi em calda, pêssego e gengibre cristalizado, marzipã, toques de baunilha, marmelada, manga, mamão verde, brioche e nuances minerais.

Tem paladar generoso, denso e untuoso. Passa desfilando sabores adocicados e minerais pela língua e deixando acidez acentuada, que confere ao vinho potencial para ser armazenado por duas décadas ou mais na adega.

Grande expressão de Barsac, digna de momentos inesquecíveis à mesa. Melhor ainda se acompanhado por torta de noz-pecã, panacota de marmelada ou marzipã.

97 Pontos - Jeb Dunnuck

Um dos principais vinhos doces neste relatório é o Château Coutet 2016, que apresenta o estilo luxuoso e opulento da safra, bem como uma pureza emocionante e boa acidez. Abacaxi, flores brancas, pêssego açucarado e notas de mel surgem neste Barsac encorpado, em camadas e equilibrado, que já é impossível de resistir, mas evoluirá graciosamente por mais de duas décadas.

97 Pontos - Wine Enthusiast

Este vinho é denso, misturando o picante da noz-moscada com sabores soberbamente maduros de mel e marmelada. Com sua acidez equilibrada e opulência, ele será um grande vinho.

95 Pontos - James Suckling

O vibrante caráter de frutas tropicais em coulis chama atenção para este Barsac concentrado e elegante. Em seguida, a acidez refrescante e uma onda de limão e caráter mineral se destacam, levando o final na direção do horizonte. Beba agora ou guarde para o futuro.

94 Pontos - Robert Parker’s Wine Advocate

De cor amarelo-pálido, o Château Coutet 2016 revela belos aromas de marmelada, gengibre cristalizado e torta de limão com toques de marmelada de limão e compota de pêssego. Encorpado, rico e verdadeiramente sedutor, possui uma acidez vívida que corta as camadas doces e densas, em um final epicamente longo.