Sobre o produto

Sexta geração em Chablis, a família Moreau é uma das mais antigas e respeitadas desta belíssima e singular região ao norte da Borgonha.

Orquestrada por Christian Moreau e seu filho Fabien, a domaine possui 8 hectares de magníficos vinhedos entre os 92 de Grand Cru de Chablis. No mais notável deles, o Les Clos, a propriedade dispõe de 3 hectares que vão da base ao topo do morro, divididos em três diferentes parcelas de vinhas com idade entre 45-75 anos.

Aproximadamente 60% deste lindo branco amadureceu durante 9 meses em barricas de carvalho, enquanto o restante evoluiu em cubas reguladas de aço inoxidável.

Este branco apresenta uma cor mais pálida em taça e os aromas são clássicos! Tem notas de frutas brancas, como pêssegos brancos, melão e ameixa amarela. Em boca é complexo, com nuances picantes e salinas, bem estruturado e equilibrado. Sua acidez é vivaz e indica que o vinho seguirá adquirindo complexidade na guarda ao longo de, pelo menos, mais uma década.

O acompanhamento perfeito com vieiras, lagosta, peixes finos, carnes brancas e queijos.

95 Pontos - Jasper Morris

“Um rendimento saudável de 45 hl/ha. De cor mais pálida e bouquet mais clássico, todo em fruta branca, que se expande no palato, entrega classe e charme, a acidez está muito bem integrada. Excelente persistência, é uma versão de ossatura fina e não musculosa, e mal se vê a madeira. Beba de 2027-2034”.

95 Pontos - Vinous

“O Chablis Les Clos Grand Cru 2021 foi retirado do tanque e não do barril. Isso era primitivo no nariz e difícil de ler. O paladar é mais expressivo: afinado com uma fina gota de acidez, elástico e salino, não possui a complexidade do Les Clos de Raveneau degustado uma ou duas horas antes, mas tem grande penetração e um final pedregoso convincente. Excelente”

95 Pontos - Burghound

“De uma parcela de 2,9 ha, o nariz é dominado pela redução e pela tosta da madeira. Mais interessantes são os sabores médios elegantes, intensos e ultrafrescos, além de sabores que possuem excelente tamanho, riqueza e potência, onde este último permeia o final meloso, musculoso e indutor de saliva, moderadamente seco e compacto. Este esforço muito promissor necessitará de pelo menos uma década para concretizar todo o seu potencial. Impressionante”.

94 Pontos - Tim Atkin

“Este vinho estava um pouco turvo e reticente quando o provei. Suspeito que merecerá uma pontuação mais alta quando terminar a elevação e for para a garrafa. Tinha um núcleo sólido de toranja acompanhado de pêssegos brancos e ameixas amarelas. A acidez forte deve proporcionar uma boa capacidade de envelhecimento. O final salino e com a brisa do mar é especialmente atraente”.