Sobre o produto

Este excepcional rosé, resultado do cuidadoso corte de Groppello, Mazermino, Sangiovese e Barbera, cultivadas à beira do Lago di Garda, é uma obra-prima vinificada pelo renomado enólogo Mattia Vezzola.

A técnica "tear drop" revela-se na delicada colheita manual, prensagem suave e maceração das uvas com a pele durante uma noite, antes da fermentação. Com 40% do vinho envelhecido em barris de carvalho por seis meses, Rosamara exibe uma singularidade que o destaca.

A tonalidade de rosa pálido expressa elegância e é mais um testemunho da suavidade do processo de fermentação. No nariz, predominam frutas vermelhas frescas, como cerejas e romãs, acompanhadas por sutis notas florais e amêndoas.

A experiência sensorial na boca é envolvente, destacando os sabores anteriormente percebidos, especialmente as amêndoas.

O final oferece um frescor notável, característico da região de Valtenesi. Pronto para ser apreciado, mas também promissor para envelhecer em garrafa, este Rosamara é verdadeiramente um rosé inesquecível, reflexo da paixão e expertise de Mattia Vezzola.

O rosé delicado e complexo é um ótimo aperitivo e acompanha bem saladas, legumes no vapor e até pratos orientais com pouca pimenta.

91 Pontos - Sonoma Market

91 Pontos - Revista Adega