Sobre o produto

No terroir histórico do Vale do Loire, a centenária família Roger é uma das mais tradicionalistas e mais importantes da região. Produz vinhos de muita personalidade em três apelações: Sancerre, Pouilly-Fumé e Menetou-Salon.

Nos últimos 20 anos, Jean-Max Roger tem se destacado entre os grandes vignerons da região, chamado pelo Eric Asimov, crítico do New York Times, como “um produtor excelente, que vale muito a pena seguir”.

Sancerre é a mais emblemática das denominações do Loire, ápice do pré-histórico solo Kimmeridgiano. Jancis Robinson chama este lugar de “o embaixador mais famoso do Loire”.

Berço da Sauvignon Blanc, suas colinas de calcário e clima semi continental atribuem aos seus brancos uma inigualável textura, de caráter mineral, com acidez vibrante e longa guarda.

Este vinho foi elaborado a partir de vinhas com idade entre 5 e 40 anos, desenvolve sua mineralidade fermentado longamente em leveduras naturais. Após este processo descansa sobre as borras por até 3 meses antes de passar por refinamento e filtragem. Em seguida, é guardado por um mínimo de 2 meses em garrafa antes de ser comercializado.

O resultado é um branco que representa a gênese do patrimônio dos Roger, repleto de elegância, delicadeza e untuosidade em suas notas silex e maracujá.

Em boca, destaca-se a abundante mineralidade e frescor, bom corpo, traços de suco de maracujá cremoso e frutas cítricas bastante pronunciadas e uma acidez vibrante, que brilham durante toda a experiência de degustação e contribuem para um final longo e saboroso. Um vinho de grande potencial de guarda, entre 3 e 10 anos.

Este cuvée clama por frutos do mar. Aproveite para saboreá-lo principalmente harmonizado a pratos de crustáceos e mariscos sem molhos muito fortes e picantes.

92 Pontos - Alykhan Karim - CEO Sonoma Market