História

Em 1896, após um périplo pelas inúmeras vinhas de França, Marcel Ott, um jovem licenciado em engenharia agronôma da Alsácia, encontrou finalmente uma propriedade que o inspirou, no coração de Provance, com o mar mediterrâneo no horizonte.

Nestas paragens, a cultura do vinho é uma herança dos tempos antigos. Infelizmente, um pouco antes da descoberta de Marcel Ott, a filoxera tinha causado estragos nas vinhas.

A terra era mais barata, mas as vinhas teriam de ser replantadas. O vinho tinha perdido uma grande parte da sua alma na reconstrução da vinha. Marcel Ott comprou várias propriedades e começou a renová-las com a ambição determinada de criar grandes vinhos provençais a partir de castas nobres.

Hoje, 120 anos mais tarde, Jean-François Ott dedica a sua vida ao amor do seu antepassado por este terroir. Em 2004, a Domaines Ott* juntou-se à Louis Roederer e à sua fabulosa seleção de artesãos do vinho.

Jean-François e sua equipe gerem três propriedades: Château de Selle, Clos Mireille e Château Romassan. Cada uma destas propriedades tem o seu próprio charme e personalidade. Cada uma delas pode orgulhar-se dos seus vinhos rosés, tintos e brancos extremamente elegantes. Nas suas caves reina um vinho soberano: o famoso "Cœur de Grain".