Sobre o produto

Um convite para o mundo dos vinhos naturebas, o Faccin Macerato Chardonnay Vinho Laranja 2021 é fantástico!

O nome Macerato vem do processo de vinificação que, além da fermentação espontânea pelas leveduras selvagens e nenhuma adição de sulfito, ocorre a maceração do mosto com as cascas, com o objetivo de elaborar um vinho de coloração alaranjada, mais encorpado e complexo.

A Faccin, vinícola familiar comandada por Antonio Faccin e seu filho Bruno, elabora vinhos a partir de uvas que nascem em vinhedos próprios da vinícola, apesar de não serem classificados como orgânicos (devido a alta umidade da região), são elaborados sem aplicação de herbicidas e mínima intervenção possível, onde utiliza-se a mais pura forma da uva possível.

Em taça, apresenta uma linda cor laranja, um pouco turva, já que o vinho não é filtrado. No nariz, entrega sedutores aromas florais e empireumáticos, além de mel e casca de laranja. Difícil acreditar que só tem Chardonnay aqui, mas é só isso mesmo!
O aporte de complexidade em aromas e sabor é conferido pela maceração com as cascas durante cinco dias.

No paladar é fascinante! Combina uma brilhante acidez com densidade envolta a frutas cítricas e notas florais, com um final de boca de amêndoas. Tem acidez equilibrada e um retrogosto persistente, excelente para ser aberto nos dias quentes.

Harmoniza perfeitamente com excelente companhia, ar livre, saladas agridoces, massa com molho branco e strogonoff de camarão.