Sobre o produto

Diferente dos estilos tradicionais de vinhos da uva, o vinho Dillo Carignan Old Vines é bem mais frutado e maduro. Aromas de amoras suculentas, bastante concentrado. Para um vinho seco, apresenta até certo dulçor. Boca bem intensa, encorpada, com taninos mais presentes. Boa acidez que equilibra o toque mais adocicado. Um vinho delicioso!

Fillo significa Filho em Aragão, terra natal da variedade Cariñena ou Carignan. As primeiras variedades de Carignan plantadas no Chile dão origem ao Fillo, um vinho criado com carinho, apego e respeito à natureza que se expressa com caráter, personalidade e exclusividade em cada garrafa.

Este filho inquieto, alegre e travesso, que tem um sabor fresco, frutado e com um sabor equilibrado e doce na boca, vem das vinhas Carignan com mais de 70 anos de existência, localizadas em El Peumal, um pequeno terroir da região do Vale do Maule.

O Fillo harmoniza muito bem com massas com molho bechamel ou carbonara, carnes brancas e vermelhas assadas e sobremesas feitas com frutas e cremes.

Pode ser apreciado agora mas tem ainda potencial de guarda de mais 4-6 anos na adega.

93 Pontos - Descorchados- A linha Fillo são vinhos frutados, sem passagem por madeira, destaca a fruta que, neste caso, provém de vinhas muito velhas da zona de Loncomilla. Aqui está tudo o que você precisa saber sobre Carignan: frutas vermelhos, os toques florais, a energia na acidez e os taninos selvagens que pedem o chouriço. Um vinho para enfrentar qualquer carne de porco que se coloque à sua frente.

92 Pontos James Suckling: "Aromas assertivos de ervas verdes e framboesas brilhantes aqui. O paladar tem uma sensação elegante e vividamente crocante e mantém-se brilhante. Beba agora."