FREIXENET CAVA ROSADO BRUT
Inconfundível por sua viva coloração rosada, Cava Freixenet Rosado Brut é a pedida perfeita para celebrar momentos inesquecíveis.
Harmonize com
Peixes
Vegetarianos
Aves
Queijos
Teor Alcoólico
12.00%Temperatura
8.00 °CUva/Corte
- Ugni Blanc
- Garnacha
- Trincadeira
Sobre o produto
Os famosos espumantes espanhóis levam o nome de Cava devido às adegas subterrâneas onde as garrafas descansam entre vários meses e alguns anos, durante a maturação.
Freixenet Cava Rosado é um espumante Brut da região de Sant Sadurní d'Anoia, Catalunha, na Espanha, elaborado a partir de um corte de Garnacha e Trepat.
A primeira fermentação é realizada em cubas de inox, com temperatura controlada entre 15° e 17°C. Entre 10 e 12 dias após a primeira fermentação, o vinho base está pronto para o coupage e engarrafamento onde acontecerá a segunda fermentação. A maturação em garrafa leva de 12 a 18 meses.
Apresenta uma viva coloração vermelho morango, brilhante e com borbulhas abundantes formando uma bela perlage. Com aromas florais e de louro, próprio da Garnacha, notas de frutas vermelhas como amora e framboesa, figos secos e tâmaras. Apresenta um paladar leve e fresco, com abundantes notas frutadas e boa acidez.
Perfeito para harmonizar com risotos e preparos à base de peixe.
História
Em 1861, em Penedès, na Espanha, a família Sala começou um empreendimento de produção e exportação de vinhos. No começo do século XX, aconteceu o casamento entre Dolores Sala e Pedro Ferrer, que revolucionou o negócio ao unir os conhecimentos de enologia de Dolores com a capacidade comercial e inovadora de Pedro. Do casamento nasceu a marca Freixenet, uma das maiores produtoras de Cava da Espanha, cuja primeira garrafa elaborada com o nome da marca surge em 1911.
Desde a produção da sua primeira garrafa, até o dia de hoje, a Freixenet continua viva e segue crescendo, tendo a inovação e qualidade como seus principais valores.
Atualmente além das uvas produzidas nos próprios vinhedos, a Freixenet também é abastecida com a produção de mais de 2.000 viticultores da região. A casa “La Freixeneda”, onde a marca foi fundada, continua ativa, como casa-museu e com uma produção de Cavas emblemáticos.
Em 2018 a Freixenet e a alemã Henkell se fundiram, nascendo o Grupo Henkell Freixenet, que manteve o espírito familiar das marcas e conseguiu a força necessária para ser a maior produtora de espumantes do mundo.
