Sobre o produto

A vinícola Judeka se ergue ao longo da antiga Estrada do Vinho, no distrito de San Mauro, em Caltagirone, uma área onde o único vinho DOCG siciliano é elaborado: o Cerasuolo di Vittoria.

A localização é estratégica, um desfiladeiro natural favorece a ventilação vinda do Mediterrâneo. Os ventos Libeccio, Ponente e Scirocco, da África, roçam as vinhas e removem naturalmente insetos e parasitas. Os solos de argila e areia ainda conferem às uvas elegância e intensidade nos aromas e sabores, refletindo excelente tipicidade do território.

Um blend de fruta e estrutura da Nero d’Avola (60%) com elegância e delicadeza da Frappato (40%), que evoluiu por 4 meses em aço inoxidável e mais 4 em garrafa antes de ser comercializado.

Um tinto generoso para os sentidos, com entrega de muita fruta madura e um lindo frescor herbáceo.

Em boca destaque para a suculência da fruta, com um toque mentolado que refresca as papilas gustativas. De corpo médio para encorpado, revela taninos finos e ótima acidez. Delicioso!

Harmoniza muito bem com uma tábua de charcutaria e queijos maturados, linguiça parrillera com erva-doce e um hambúrguer de grão de bico com cebola caramelizada e tomate cereja confit.