Sobre o produto

Este Cabernet Sauvignon nasceu aos pés da Cordilheira dos Andes, no paraíso biodinâmico da família Undurraga em Los Lingues, a 450 metros de altitude. É certificado orgânico, biodinâmico, vegano e NON-GMO.

Suas uvas foram cultivadas na segunda e na terceira terraças do vinhedo, com solo argiloso rico em rochas basálticas e exposição norte e oeste, e foram colhidas manualmente.

O vinho foi, então, fermentado com leveduras indígenas em tanques de aço inoxidável e temperatura controlada (20-25ºC), depois estagiou em barricas de carvalho francês de 225 litros por 20 meses.

Do profundo púrpura que tinge a taça, exalam aromas de frutas vermelhas maduras, com delicioso perfume eucalipto e ervas frescas. No paladar, é refrescante e vivo, com o sabor de frutas e ervas entremeadas. Tem acidez exuberante, taninos volumosos e é encorpado.

Um Cabernet Sauvignon muito elegante - “de dicionário”, alegou James Suckling -, que pede a companhia de uma suculenta picanha ao ponto, um saboroso entrevero ou uma saborosa polenta com ragu de cogumelos.

93 pontos - Guia Descorchados

De vinhedos biodinâmicos plantados em 2006 na propriedade da Koyle em Los Lingues, este é um Cabernet que mostra seu envelhecimento de 18 meses em barricas, mas também oferece uma suculenta capa de frutas vermelhas, notas mentoladas e herbáceas; um ramo de ervas que se despregam na boca e encantam com seu frescor. Um tinto de montanha, fresco, vivo.

92 pontos - James Suckling

Cabernet chileno de dicionário com folha de groselha fresca, cassis, tabaco e um pouco de cedro e cacau em pó. Palato com corpo médio a encorpado, com taninos suculentos e empoeirados. Firme, mas polido. De uvas cultivadas organicamente com certificação Ecocert. Vegano. Beba ou guarde.

92 Pontos - Vinous

O Cabernet Sauvignon Royale 2019 também é 8% Cabernet Franc e 7% Petit Verdot de Los Lingues e passou alguns invernos envelhecendo em 10% de barris novos. De cor roxa. O nariz complexo apresenta amaretti e ervas nativas, além de notas de pimenta e aromas claros de sabugueiro e amora. Seco e fluido no paladar com bom suco, é gratificantemente ousado antes do final herbal.