Sobre o produto

L’Aventure é uma vinícola que sempre esteve à frente do seu tempo, sob o comando do ousado e talentoso Stephan Asseo.

Considerada hoje um dos melhores produtores de Paso Robles, e de toda California, capaz de expressar com maestria a tipicidade o terroir único da AVA (American Viticultural Area).

Poucas propriedades têm impressionado tanto os críticos. Nem com os dedos das duas mãos é possível contar os vinhos de L’Aventure já avaliados com 99 ou 100 Pontos.

Hoje são 9 variedades distintas plantadas nos vinhedos da propriedade, cepas brancas e tintas, as uvas todas colhidas à mão, nunca com rendimento mais que 2 toneladas por hectare.

Estate Cuvée foi elaborado a partir de um corte composto por 45% Syrah, 40% Cabernet Sauvignon e 15% Petit Verdot, que passou por um estágio de 15 meses em barricas de carvalho (90% novas).

Poderoso, concentrado, proprietário Stephan Asseo habilmente trouxe faixas opulentas de frutas de groselha e framboesa misturadas com alcaçuz e charuto que são ao mesmo tempo marcantes e mais saborosos. Apresenta uma expressão aromática soberba, revelando também notas de couro.

Desde o início, o vinho enche a boca com a sua matéria ampla, volumosa e de textura sedosa. A estrutura tânica destaca taninos finos e perfeitamente integrados. Complexo e equilibrado, apresenta um final muito persistente.

100 Pontos - Jeb Dunnuck

“O Estate Cuvée 2018 contém 45% Syrah, 40% Cabernet Sauvignon e 15% Petit Verdot criados em 90% de carvalho francês novo. Com gosto de Cab puro, mas com mais apelo sexual, oferece um nariz enorme de crème de cassis, flores brancas, brita, grafite e flores trituradas. Isso leva a um tinto encorpado e de textura maravilhosa com equilíbrio incrível, sem arestas duras, um paladar médio emocionante e um final excelente. Vai se beneficiar de 5 a 6 anos de idade em garrafa e durar mais de duas décadas ou mais. Tiremos o chapéu para o enólogo Stephan Asseo por outro vinho incrível, e também, suspeito, o vinho da safra”.

98 Pontos - James Suckling

“Este é um tinto excelente com caráter de amora, mirtilo, cascalho e groselha. Encorpado, mas nervoso. Notas de laranja queimada e nozes. Energia aqui. Enquadrado e preciso. 45% syrah, 40% cabernet sauvignon e 15% petit verdot. Espere três ou quatro anos, mas já está ótimo”.

97 Pontos - Vinous

“Este é um tinto excelente com caráter de amora, mirtilo, cascalho e groselha. Encorpado, mas nervoso. Notas de laranja queimada e nozes. Energia aqui. Enquadrado e preciso. 45% syrah, 40% cabernet sauvignon e 15% petit verdot. Espere três ou quatro anos, mas já está ótimo agora”.