Sobre o produto

Com um rótulo moderno e chamativo qe mostra as janelas do Coliseu, este Chardonnay do Vêneto foi elaborado pelos Bernabei, pai e filho, enólogos de origem romano mas mais conhecidos por seu trabalho impecável na Toscana.

Franco Bernabei foi considerado por críticos ao redor do mundo, desde a Gambero Rosso à Decanter Magazine, como "Melhor Enólogo da Itália" durante o último século. Maiora é a linha própria dele, elaborado junto com seu filho Marco (também enólogo de renome). A linha toda é fantástica, mas este Chardonnay é o melhor de todos.

Em taça, apresenta cor amarelo palha brilhante.

Seu nariz é bastante complexo, com nuances que lembram jalapeño e pimenta branca. Com passar dos minutos abre em iogurte, castanhas, nuances lácteas. Intoxicante no nariz, remete muito mais a Borgonha do que os Chardonnay mais típicas do Vêneto. Durante a degustação foi apelidado pelos Sommeliers do nosso time de “Petit Meursault do Vêneto”.

Verdadeiramente o perfil de sabor remete a Meursault, o badalado branco da AOC mais famosa da Côte de Beaune.

Oferece linda acidez, abundante, que deixa salivar, também corpo médio, e cremosidade e nuances lácteas comuns nos melhores brancos da Borgonha. Inconfundíveis notas amanteigadas e amendoadas e o toque de jalapeño pelas quais Meursault é famoso são complementadas neste vinho com um caráter mineral…

Muito agradável como aperitivo, excelente para acompanhar pratos de verão mais elaborados, uma posta de robalo com crosta de castanha de caju, uma lagosta à manteiga, bacalhau assado no forno, banhado no azeite, com alecrim.

92 Pontos - Sonoma Market