TENUTA MALUCELLI PINOT GRIGIO SEI FRATELLI 2018
Um Pinot Grigio levemente untuoso e que foge do óbvio. Vai encantar os amantes de Sauvignon Blanc e harmonizar bem com diversas massas.
Harmonize com
Massas
Peixes
Aves
Frutos do mar
Teor Alcoólico
13.00%Temperatura
12.00 °CUva/Corte
- Pinot Grigio
Sobre o produto
O aroma do Pinot Grigio é delicado, um pouco cítrico e o vinho é seco, leve e refrescante. Essa cepa é considerada uma mutação genética natural da Pinot Noir.
Grigio, ou Gris, significa “cinza”, que é o tom dessa uva. Não é por acaso que a Pinot Grigio é considerada parente da Pinot Noir (preta) e da Pinot Blanc (branca). Quem aprecia Sauvignon Blanc, normalmente também se rende aos prazeres do Pinot Grigio italiano.
As uvas utilizadas em sua fabricação vêm de vinhas que têm, em média, 15 anos de idade. O vinho faz descanso sur lie (sobre as borras) em pipas de aço por 6 meses com batonnage (agitação do vinho), esta operação é feita frequentemente com uma vara (bâton) durante o envelhecimento do vinho em seu recipiente depois da fermentação.
Apresenta cor amarelo palha bem clarinho, indo para o branco, em taça. Tem aromas intrigantes de oscilam entre flores brancas, margaridas e jasmins, sour cream e muita fruta cítrica. Em boca é refrescante, levemente untuoso, com sabores de pera e maçã verde crocantes e uma excelente acidez.
Harmonize com peixes, frutos do mar e aves. Para combinar com massas, escolha molho à carbonara, à puttanesca ou ao pesto. É ótimo também com pratos ligeiramente doces.
História
A Tenuta Malucelli é uma vinícola que está localizada nos arredores da cidade de Cividale del Friuli, em Udine, na Itália, ao lado do antigo Bosco Romagno, e é administrada pela família Malucelli, que é ítalo-brasileira.
Os vinhedos da propriedade possuem mais de 40 anos e são capazes de produzir vinhos de excelente qualidade, de sabor e gosto incomparáveis.
Produzido e agora exportado para o Brasil pela família Malucelli, os vinhos brancos Sauvignon, Ribolla Gialla, Pinot Grigio e Friulano, tem produção supervisionada pelo premiado enólogo italiano, Augusto Romano, cuja família está no ramo e na região desde 1635.
