Sobre o produto

A uva branca Friulano se destaca como um dos grandes nomes do vinho branco do nordeste da Itália, principalmente Friuli. Apesar de acreditarem ser uma uva autóctone de Friuli por muito tempo, uma análise do DNA da casta possibilitou determinar que é, na verdade, uma variedade francesa, chamada de Sauvignon Vert ou Sauvignonasse.

As uvas utilizadas na elaboração deste varietal foram colhidas e selecionadas de forma manual e o vinho passa por fermentação alcoólica e malolática em barricas de carvalho francês de segundo uso, onde permanece amadurecendo por 4 meses antes de ser engarrafado.

Friulano é uma uva que merece ser conhecida pelos apreciadores de vinho. Esta versão da família Malucelli exala aromas de flores do campo, tomilho, camomila, pêssego, pera e amêndoa. Além de ter boa acidez, seu caráter mineral impressiona quem o degusta.

A passagem por barris de carvalho dá um maior potencial de envelhecimento para este branco.

É perfeito para acompanhar presunto cru, ostras e moluscos. Em refeições, é um companheiro perfeito para crustáceos em geral, e também peixes e pratos à base de ervas.