Sobre o produto

Destacamos aqui um dos grandes espumantes chilenos. Elaborado a partir da uva ancestral País (que foi em partes recuperada na região pela vinícola), este vinho, além de pontuado, recebeu duas vezes o prêmio de Melhor Espumante Chileno.

O espumante Brut Rosé Estelado, da Miguel Torres, é elaborado em uma região de “dry farming” no Chile. Isso significa que nesta área não há irrigação para as vinhas, pois apenas a água da chuva é o suficiente para ajudar as vinhas a crescerem fortes e saudáveis.

Preparado pelo tradicional método champenoise, este varietal da ancestral casta País, passa pela sua primeira fermentação alcoólica em tanques de aço inox, para então passar pela segunda fermentação dentro da garrafa.

O vinho estagia de 5 a 6 meses em contato com as borras, o que agrega sabor, complexidade e estrutura, e depois descansa por mais 12 meses em garrafa antes de sair da adega do produtor.

Ao servir, podemos perceber rapidamente que este espumante carrega em si grande tipicidade da sua casta, apresentando aromas de frutas vermelhas e frutas cítricas, como amoras, morangos, framboesas, limão siciliano e zest de laranja.

Em boca é fresco, vivaz, genuíno! Com um caráter selvagem, trazido pela uva País, se mostra sóbrio, sem doçura, com uma cremosidade excelente e um belo acidez que deixa a boca salivando, querendo mais.

Perfeito para harmonizar com crustáceos ou sobremesas! Recomendamos lagosta na brasa com manteiga de ervas ou um mousse de chocolate amargo com raspas de laranja e tangerina caramelizadas.

2x 1° Melhor espumante do Chile

Medalha de Ouro - 6º Nation Wine Challenge Sydney 2012

2x Medalha de Ouro - 5º Nations Wine Challenge 2012

Melhor Espumante - 10th Annual Wines of Chile Awards 2013

Medalha de Ouro - 9th Annual Wines of Chile 2012

93 Pontos - Guia Descorchados

90 Pontos - James Suckling