Sobre o produto

O Chatêau Paul produz vinhos robustos e charmosos graças aos solos pedregosos argilo-calcários nas encostas do vale de Hérault e aos solos calcários dos pântanos de Thau, na região do Languedoc.

Os vinhos Gewurztraminer são perfumados com aromas que vão da flor à lichia e casca de laranja, todos com corpo relativamente cheio, baixa acidez e variando do seco ao doce. Mais facilmente associada à região da Alsácia, no nordeste da França, a uva é, no entanto, encontrada em regiões vinícolas em todo o mundo.

Em taça se mostra delicadas notas florais de rosa e jasmim interagem com notas de frutas amarelas como pêssego e mirabelle, frutas tropicais como lichia, manga, pitaya. O buquê é expressivo, mas não excessivamente; mantém uma sensação de refinamento e nuances sutis.

Em boca seu perfil é fino e delicado, tem corpo médio e acidez espetacular; convida a viajar para longe ao saboreá-lo.

Experimente harmonizar com uma variedade de entradas leves, pescados, queijos de massa mole, como os elaborados com leite de cabra e pratos asiáticos picantes e salmão defumado.