PEGOS CLAROS BLANC DE NOIRS CASTELÃO DOC 2020

Palmela, Portugal
Palmela, Portugal

PEGOS CLAROS BLANC DE NOIRS CASTELÃO DOC 2020

Um branco português frutado elaborado a partir da uva tinta castelão, direto da região de Palmela!

Harmonize com

  • PeixesPeixes
  • VegetarianosVegetarianos
  • Frutos do marFrutos do mar
  • QueijosQueijos

Avise-me

Teor Alcoólico

13.07%

Tempo de Barrica

6 meses

Temperatura

10.00 °C

Uva/Corte

  • Castelão

Sobre o produto

Um branco criado por Bernardo Cabral, premiado como “Melhor Enólogo do Ano” 2015 pela Revista de Vinhos, maior publicação de vinhos de Portugal.

Este é um Blanc de Noirs, um raro vinho branco feito à base de uva tinta, que leva como base a uva Castelão, especialidade do enólogo.

Um branco barricado, com 35% do vinho estagiando em barris de carvalho francês e o restante em cuba inox, repousando sobre as borras, para dar o toque característico deste vinho.

Com cor amarelo-esverdeado pálido, é quase branco na taça! Tem aromas frutados, combinações de fruta verde (maçã e pêra) com ligeiras notas minerais. Um leve plástico, nos remetendo à Riesling.

Em boca é um vinho surpreendentemente estruturado, fresco e com excelente acidez.

Excelente vinho com saladas, mariscos e diversos pratos de peixes.

História

As vinhas da Herdade de Pegos Claros têm cerca de 40 hectares e estão integradas numa área total de cerca de 540 hectares, cuja ocupação é referência nacional e internacional do que melhor se produziu como DOC Palmela. Predominantemente florestal: sobreiros e pinheiros mansos explorados num regime de Gestão Florestal Sustentável em processo de certificação pelo sistema FSC.

Sob a responsabilidade dos enólogos Frederico Falcão e Bernardo Cabral, duas grandes estrelas da enologia portuguesa.

Whats App Message